豚骨魂を掲げ創業以来継ぎ足し続けたきた濃厚豚骨スープに帆立と浅利の旨味を凝縮しました。
塩ダレには日本の名勝天然記念物に指定されている新潟最北端『笹川流れ』の藻塩と厳選した数種類の塩をブレンドしました。日本海の極上をご堪能下さい。